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抽检:标称南陵县宝贵食品厂生产的麻花上不合

2019-10-28 16:30
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  中国质量新闻网讯 2019年10月16日,安徽省市场监督管理局网站发布《关于13批次食品不合格情况的通告(2019年第40期)》。据通告,近期,安徽省市场监督管理局组织抽糕点样品61批次,根据食品安全国家标准要求,不合格样品3批次,检出不合格的检测项目为铝的残留量(干样品,以Al计)、菌落总数、酸价(以脂肪计)。

  信息显示,南陵县汇明超市销售的、标称南陵县宝贵食品厂生产的麻花,铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽省产品质量监督检验研究院。

  小知识:含铝食品添加剂(比如明矾)是合法的食品添加剂,按标准使用不会对健康造成危害。根据国家食品安全风险评估专家委员会完成的中国居民膳食铝暴露风险评估结果,我国日常膳食中的含铝食品对一般居民健康造成不良影响的可能性不大,但对于长期食用高铝食品的消费者应予以关注。铝残留量超标的原因可能是个别企业为增加产品口感,在生产加工过程中超限量使用含铝添加剂,或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。

  对抽检中发现的不合格产品,安徽省市场监管局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。核查处置结果将及时向社会公布。



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